Menu Bali Restaurant

Les petites assiettes gourmandes

Tous nos plats sont faits maison, préparés chaque jour à partir de produits frais et de saison par notre chef Exécutif Eduardo Bordereau

Carpaccio de Saint-Jacques et crevettes

Avocats flambés, vinaigrette aux herbes de soja

23 000 F CFA

Fruits de mer

Bio

Tartare de bœuf au nori

Tartare de bœuf au nori, mayonnaise miso, caviar, pain de campagne

22 000 F CFA

Ceviche Ying & Yang de bar et saumon

Vinaigrette asiatique

16 000 F CFA

Burrata, granité de tomate, gel de yuzu, cracker au nori

15 000 F CFA

Bali Green Salade (laitue, agrumes, avocat, concombre pickles)

16 000 F CFA

Poissons

Une gamme variée de plats savoureux préparés chaque jour avec des produits locaux.

Thiof entier

Chimichurri, pommes de terre confites (800G)

20 000 F CFA

Poisson

Filets de lotte

Sauce miso au beurre, légumes sautés

16 500 F CFA

Poisson

Filet de capitaine en croûte de maïs

Sauce citronnelle, gingembre & coco (800 g)

21 500 F CFA

Poisson

Viandes

Suprême de poulet coréen

Suprême de poulet coréen (accompagnement au choix)

16 500 F CFA

Tomahawk

(pour 2 personnes – accompagnements au choix)

95 000 F CFA

Entrecôte à l’ail noir, nori et chapelure à l’ail

25 000 F CFA

Ail

Filet de bœuf, gratin dauphinois (300 g)

25 000 F CFA

Wok de bœuf

19 000 F CFA

Coquelet entier rôti à la citronnelle et piment vert

20 000 F CFA

Légèrement piquant

Sauces Maisons

Sauce poivre

Sauce roquefort

Sauce champignon

Sauce chimichurri

Accompagnements

Frites de pommes de terre épicées, parmesan, mayonnaise à la truffe

6 000 F CFA

Riz

6 000 F CFA

Brocolis sautés

6 000 F CFA

Salade tomates, avocat, concombre, papaye, nori

6 000 F CFA

Purée de carottes & patates douces épicées

6 000 F CFA

Purée de maïs

6 000 F CFA

Légumes sautés

6 000 F CFA

Desserts

Tous nos desserts sont faits maison avec soin, à partir d’ingrédients de qualité

Fondant chocolat, caramel salé, glace dulce de leche

10 000 F CFA

Cheesecake flambé au matcha, coulis framboise

11 500 F CFA

Salade exotique de fruits, sorbet citron vert

9 000 F CFA

Mille-feuille déstructuré mangue, coco, sorbet pêche

11 000 F CFA

Dessert Bali Signature chocolat, banane & passion

12 000 F CFA

Eaux Minérales

CASAMANCAISE

3 000 F CFA

KIRENE

Petite

1 500 F CFA

Grand

3 000 F CFA

EVIAN

3 500 F CFA

BAOBAB

3 000 F CFA

PIERVAL

Petite

1 500 F CFA

Grand

3 000 F CFA

KIRENE GAZEUSE

3 500 F CFA

SAN PELEGRINO

3 500 F CFA

PERRIER

Petite

2 500 F CFA

Grand

3 500 F CFA

Végétarien

Risotto crémeux butternut & quinoa

14 500 F CFA

Végétalien

Soft Drinks

JUS DE POMME PRESSE

4 000 F CFA

JUS DE PASTEQUE

4 000 F CFA

JUS D’ANANAS

4 000 F CFA

COCA COLA

3 000 F CFA

COCA ZERO

3 000 F CFA

SPRITE

3 000 F CFA

RED BULL

3 500 F CFA

ARTONIC

Pamplemousse

3 500 F CFA

Concombre

3 500 F CFA

Gingembre

3 500 F CFA

Boissons Chaudes

Espresso

2 500 F CFA

DOUBLE ESPRESSO

3 000 F CFA

DECAFEINE

2 500 F CFA

Thés (séléction)

3 000 F CFA

GROG SANS ALCOOL

4 000 F CFA

AMERICANO

2 500 F CFA

CAPPUCINO

3 500 F CFA

CAFE LATTE

3 500 F CFA

INFUSIONS-(VERVEINE, TILLEUIL, CAMOMILLE, CITRONELLE)

3 000 F CFA

Cocktails sans alcool

SPICY PASSION SOUR

Passion, orange, citron, litchi, eau pétillante

7 000 F CFA

STRAWBERRY SOUR

Pulpe de fraises & framboises, sirop d’orgeat, jus de cranberry, jus de pamplemousse

7 000 F CFA

SWEET BALI

Nectar de mangue, crème de coco, jus d’ananas, jus de pomme, feuilles de basilic

7 000 F CFA

KIWI CRUSHER

Kiwi, citron, pulpe de mangue et de pomme fraiches

7 000 F CFA

VIRGIN COLADA

7 000 F CFA

VIRGIN MOJITO

7 000 F CFA

Virgin Mojito Fruité

KIWI, FRAISE, PASSION, FRAMBOISE

7 500 F CFA

SIGNATURE COCKTAIL BALI

Bissap, gingembre, sirop, d’agave, citron, goyave

8 500 F CFA

Jus Locaux

BOUYE, Bissap, Gingembre, Ditakh selon saison

4 000 F CFA

COCKTAIL DE JUS LOCAUX

4 500 F CFA